Marco Polo
Ricetta per Marco Polo (bevande, Karkadè)
Ingredienti ricetta
- 350 G Alcool A 95 Gradi
- 400 G Zucchero
- 350 G Acqua
- 10 G Karkadè
- 3 G Anice Contuso
- 1/3 Stecca Vaniglia Contusa
Questo liquore è di facile preparazione e facilita la digestione. Si lasciano macerare le droghe in un vaso con l'alcool per circa quindici (vedi anche Mare Verde) giorni, dopo averle preventivamente frantumate in un mortaio di marmo. Si aggiunge lo zucchero disciolto nell'acqua, si lascia riposare un giorno, si filtra e si imbottiglia. Aspettate almeno un mese prima di consumare questo delizioso liquore.
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