Maltagliati Alla Crema - ricetta 2

Ricetta per Maltagliati Alla Crema - ricetta 2 (primo, Mascarpone)

Ingredienti ricetta

• 400 G Pasta Tipo Maltagliati
• 50 G Burro
• 200 G Mascarpone
• 120 G Tonno Sott'olio
• 3 Filetti D'acciughe
• Origano
• 1 Cucchiaio Vino Bianco
• Sale

Lessare al dente i maltagliati. Lavorare il burro con una frusta, tritare il tonno e i filetti, amalgamarli al burro e unirvi il mascarpone, il vino e un pizzico di origano e salare. Condite i maltagliati con (vedi anche Maltagliati Con Cannellini Di Atina) la crema e unire, se necessario, 2 cucchiai dell'acqua di cottura della pasta. Mescolare bene e servire.

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