Macedonia Millegusti

Ricetta per Macedonia Millegusti (dessert, Ananas)

Ingredienti ricetta

6 Cl Succo D'ananas
40 G Miele Chiaro
200 G Litchi Sciroppati
1 Ananas Medio
90 G Ciliegie Sciroppate
3 Kiwi
90 G Uva Nera
90 G Mandorle Pelate
2 Cl Succo Di Limone
3 Cl Vino Bianco Dolce
2 Mele Grandi A Scorza Rossa
2 Banane
Alcune Foglie Menta

In una capace terrina o direttamente in una coppa di portata mescolate il succo d'ananas con il succo di limone, il vino bianco e il miele; quando quest'ultimo si sarà sciolto completamente unite i litchi e il loro sciroppo di conserva. Private l'ananas della scorza, affettatelo, eliminate la parte centrale legnosa, poi riducete le fette a dadini. Pelate i kiwi e tagliateli a fettine sottili. Mettete la frutta preparata, le ciliegie, le mandorle e gli acini d'uva, privati dei semini, nel recipiente con i litchi, copritelo con un foglio di pellicola trasparente e mettetelo a riposare in frigorifero per una notte. Il giorno seguente sbucciate le banane e affettatele; lavate accuratamente le mele, asciugatele e affettatele sottilmente senza sbucciarle. Ponete anche le banane e le mele (vedi anche Macedonia Orientale) nella terrina col resto della frutta e mescolate bene. Lasciate la macedonia in frigorifero fino al momento di servire, decorando con qualche fogliolina di menta fresca.

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