Lumache Alla Ticinese
Ricetta per Lumache Alla Ticinese (antipasto, Lumache)
Ingredienti ricetta
- 100 Lumache Senza Guscio E Pulite
- 20 G Burro
- 100 G Pancetta
- 20 Cl Vino Bianco Secco
- 20 Noci
- Prezzemolo
- Maggiorana
- Sale
- Pepe
Rosolare le lumache in pochissimo burro. Aggiungere la pancetta tagliata a pezzetti, bagnare col vino, salare, pepare e aggiungere le noci tritate. Cuocere per 2 ore a (vedi anche Lumache In Salsa Piccante) coperto e a fuoco molto basso.
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