Ingredienti ricetta
Lavate bene i mandarini, asciugateli e tagliatene a pezzetti la scorza. Mettete in un vaso ben chiuso le scorze e 100 cl di brandy e fate macerare per 1 mese. Trascorso questo periodo filtrate, preferibilmente con (vedi anche Liquore Di Melissa E Mandarino) la carta da filtro, e aggiungete lo zucchero sciolto a freddo nell'acqua. Fate riposare 4-5 giorni, poi imbottigliate. Il liquore sarà pronto dopo due mesi.