Liquore Di Coccole
Ricetta per Liquore Di Coccole (bevande, Coccole)
Ingredienti ricetta
- 750 G Alcool A 60 Gradi
- 350 G Zucchero
- 1000 G Coccole
- 500 G Acqua
Le coccole devono essere molli. Togliete da esse il picciolo e l'inflorescenza. Tagliate i frutti a metà, deponeteli in un vaso di vetro e versate sopra di essi l'alcool. Sigillate il vaso e tenetelo per 4 settimane in un posto caldo. Trascorso il tempo previsto (vedi anche Liquore Di Erba Cedrina) per la macerazione filtrate. Cuocete lo zucchero nell'acqua ed unitelo al liquore dopodichè riempite il recipiente e sigillate.
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