Liquore Di Caffè
Ricetta per Liquore Di Caffè (bevande, Caffè)
Ingredienti ricetta
- 250 G Alcool Da Liquori
- 500 G Acqua
- 100 G Caffè Macinato Finissimo
- 300 G Zucchero
- 1 Stecca Vaniglia
- Anice (facoltativo)
Versare (vedi anche Liquore Di Cipolla) in un vaso di vetro 250 g d'alcool da liquori, 250 g d'acqua, 100 g di caffè macinato finissimo; chiudere ermeticamente il vaso e lasciare riposare per otto giorni il composto, che poi va filtrato. Unire il liquido ottenuto con uno sciroppo raffreddato, preparato con 300 g di zucchero, 250 g di acqua e una stecca di vaniglia. Il liquore al caffè si potrà bere dopo 25 giorni circa. Alcune persone preferiscono berlo caldo o con aggiunta di anice. Un procedimento più semplice e rapido è quello di sciogliere in sei o più tazzine di caffè (a seconda della quantità che si vuole ottenere), lo stesso volume di zucchero ed a freddo aggiungere lo stesso volume di alcool da liquori. Conservare in bottiglia.