Liquore Dell'impiccato

Ricetta per Liquore Dell'impiccato (bevande, Acquavite)

Ingredienti ricetta

• 100 Cl Acquavite A 40 Gradi
• 400 G Zucchero
• 1 Arancia
• 1 G Cannella
• 1 Bicchierino Grappa Alle Pere

Prendete un vaso a chiusura ermetica della capacità di 200 cl e mettetevi acquavite e zucchero. Lavate bene l'arancia sotto l'acqua corrente, asciugatela e passatela da parte a parte (vedi anche Liquore Di Aglio) con un filo robusto in modo che sporga abbondantemente dalle due estremità. Fissate lo spago al coperchio del vaso; l'arancia resterà sospesa sull'acquavite senza però toccarla. Chiudete e esponete al sole per 2 mesi o conservate in un luogo tiepido e asciutto. Vedrete l'arancia indurirsi e avvizzire poco a poco, fino a diventare secca. A questo punto il liquore è pronto. Mescolatevi la grappa di pere e imbottigliate. Lasciate a riposare per un mese prima di assaggiare.

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