Liquore All'anice

Ricetta per Liquore All'anice (bevande, Semi Di Anice)

Ingredienti ricetta

• 100 Cl Alcool A 90 Gradi
• 1000 G Zucchero
• 1 Limone
• 100 G Semi Di Anice
• 1 Pezzetto Cannella
• 1 Bustina Vaniglina

Mettete in infusione nell'alcool i semi di anice, la buccia del limone, la cannella e la vaniglina per 15 giorni, agitando ogni due giorni il recipiente. Trascorso il tempo necessario filtrate il tutto; fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua ed unitevi l'alcool. Agitate bene, filtrate di nuovo ed imbottigliate. Aspettate un mese o due prima di berlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito (vedi anche Liquore All'arancia (2)) con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.

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