Liquore Agli Agrumi

Ricetta per Liquore Agli Agrumi (bevande, Arance)

Ingredienti ricetta

• 100 Cl Alcool A 90 Gradi
• 1000 G Zucchero
• 4 Arance
• 4 Mandarini
• 4 Limoni
• 2 Limi (o Cedri)
• 1 Manciata Chiodi Di Garofano

Grattugiate la buccia, ben lavata, di tutti gli agrumi, facendo molta attenzione a non grattare la parte bianca che renderebbe il liquore amaro. Ponetela a macerare, con una manciata di chiodi di garofano, nell'alcool per una settimana, dopodichè filtrate con cura. Intanto fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d'acqua e quando lo sarà completamente aggiungetevi l'alcool ed imbottigliate. Aspettate un mese prima di gustarlo. Nota: l'operazione di filtraggio va fatta (vedi anche Liquore Al Basilico) con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d'ovatta o con l'aiuto di un colino molto fitto.

Ricette suggerite

• 17 Marzo
• 1908
• 31 Marzo
• 4 Luglio
• 57 Chevy