Limoncino
Ricetta per Limoncino (bevande, Limoni)
Ingredienti ricetta
- 1 Limone (succo)
- 6 Limoni (scorza Gialla)
- 16 Foglie Di Limone
- 400 G Zucchero
- 50 Cl Alcool A 95 Gradi
- 50 Cl Acqua
Ponete le scorze e le foglie di limone a macerare nell'alcool per 15 giorni in un vaso ermeticamente chiuso (vedi anche Limosa) tenuto in ambiente buio; agitate di tanto in tanto. Trascorso il tempo unite l'acqua mescolata al succo di limone ed allo zucchero e lasciate riposare il tutto per un giorno. Filtrate accuratamente ed imbottigliate. Gustatelo dopo un mese, utilizzandolo come digestivo a fine pasto o come liquore rinfrescante servendolo freddo.
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