Limoncello (5)
Ricetta per Limoncello (5) (bevande, Limoni)
Ingredienti ricetta
- 1000 G Limoni
- 100 Cl Alcool
- 100 Cl Acqua
- 1000 G Zucchero
Lavare i limoni e asciugare bene. Togliere la buccia, facendo attenzione a non prendere (vedi anche Limoncino (2)) la parte bianca, perché amara. Mettere le bucce a macerare nell'alcool, per 10 giorni. Trascorsi 10 giorni far bollire l'acqua e far sciogliere lo zucchero, filtrare l'alcool e aggiungerlo alla soluzione di acqua e zucchero già raffreddata. Imbottigliare e lasciare riposare almeno 20 giorni. Consumare freddo.
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