Lagane E Sangue Alla Rosetana

Ricetta per Lagane E Sangue Alla Rosetana (primo, Uvetta Sultanina)

Ingredienti ricetta

150 Cl Sangue Appena Raccolto
250 G Uvetta Sultanina Fatta Appena Rinvenire
Scaglie Di Cioccolato Fondente
Zucchero
Miele
Strutto
Mollica Di Pane
Sale
500 G Pasta Tipo Lagane Di Acqua E Farina

Mescolare tra loro gli ingredienti tranne il sale e la pasta. Riempirne un budello, chiuderlo e sforacchiarlo. Metterlo in una pentola con 150 cl di acqua fredda salata e portare a fuoco lento ad ebollizione girando sempre. Quando bolle unirvi la pasta e rimescolare. Una volta cotto il tutto trasferire in una tortiera (vedi anche Lasagna) da ciambellone e far raffreddare. Rivoltare e servire a fette.

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