Involtini Di Platessa

Ricetta per Involtini Di Platessa (pesce, Platessa)

Ingredienti ricetta

700 G Filetti Di Platessa Surgelati
30 G Prezzemolo
100 G Formaggio Groviera
180 G Panna
50 G Burro
Farina
Salsa Di Pomodoro
2 Cucchiai Cognac
Alcune Gocce Salsa Worcester
Pepe
Sale

Distribuire sui filetti un (vedi anche Bocconcini Di Salmone Con Bacon) trito di prezzemolo e formaggio. Arrotolarli e fermarli con spago da cucina. Sistemare gli involtini leggermente infarinati in una pirofila imburrata, irrorarli con il cognac e infornarli a calore medio per 3 minuti girandoli una volta. Stemperare nella panna il pomodoro e qualche goccia di worcester e versare la salsa sul pesce. Infornare per altri 10 minuti ricordando di girare più volte.

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