Involtini Ai Carciofi - ricetta 2

Ricetta per Involtini Ai Carciofi - ricetta 2 (carne, Vitello)

Ingredienti ricetta

• 400 G Fesa Di Vitello In Fettine
• 150 G Prosciutto Cotto
• 2 Carciofi Puliti
• 60 G Burro
• Sale

Stendere sopra ogni fetta di carne una fettina di prosciutto e unire uno spicchio di carciofo già scongelato. Arrotolare (vedi anche Involtini Al Burro E Salvia) e legare con il filo apposito. Far rosolare gli involtini nel burro. Salarli e bagnarli ogni tanto con qualche cucchiaino di acqua. Servirli caldi con il loro fondo di cottura, oppure freddi, coperti di gelatina.

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