Insalata Solare

Ricetta per Insalata Solare (contorno, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 1 Cavolfiore Lesso
• Alcuni Chicchi Mais Al Naturale
• Alcune Carote
• Maionese
• 1 Cucchiaino Senape
• 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe

Sistemare su un piatto da portata rotondo un (vedi anche Insalata Super) cavolfiore lesso (meglio ancora al vapore, ma ci vuole un po' più di tempo), circondatelo con un giro di chicchi di mais al naturale e terminate con un ultimo giro di fettine di carote tagliate a striscioline sottili (tipo julienne). Dovrebbe risultare un sole stilizzato molto simpatico che potrete accompagnare con una salsa maionese molto liquida alla quale avrete aggiunto un cucchiaino di senape ed un cucchiaino di pasta d'acciughe.

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