Insalata Fantasia (3)

Ricetta per Insalata Fantasia (3) (antipasto, Formaggio Provolone Dolce)

Ingredienti ricetta

• 150 G Formaggio Provolone Dolce
• 4 Uova Sode
• 100 G Olive Verdi Snocciolate
• 150 G Insalata Cicorino
• 2 Pomodori
• 6 Ravanelli
• 6 Cucchiai Olio D'oliva
• 2 Cucchiai Aceto Di Vino
• Sale
• Pepe

Lavare il cicorino, asciugarlo e metterlo in una insalatiera. Tagliare i ravanelli a fettine, i pomodori a spicchi e le olive a rondelle e mettere tutto nell'insalatiera. Unire il provolone tagliato a dadini e le uova affettate. Emulsionare 6 cucchiai di olio con 2 di aceto, sale e pepe e usare questa salsina per condire (vedi anche Insalata Festival) l'insalata. Mescolare e servire.

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