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Insalata Di Soncino E Semi Di Zucca

Ricetta per Insalata Di Soncino E Semi Di Zucca (contorno, Insalata Soncino)

Ingredienti ricetta

  • 200 G Insalata Soncino
  • 1 Cucchiaino Semi Di Zucca Spellati
  • 10 Aghi Erba Cipollina
  • 50 G Olio D'oliva Extra-vergine
  • Succo Di Limone
  • Sale
  • Alcune Scaglie Formaggio Parmigiano (scaglie Sottili)

Lavare bene il soncino, centrifugarlo e metterlo in un'insalatiera. Preparare un'emulsione con olio, succo di limone, sale; condirvi il soncino, unendo i semi di zucca (vedi anche Insalata Di Spinaci (2)) e le scaglie di parmigiano.

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