Insalata Di Soncino E Semi Di Zucca
Ricetta per Insalata Di Soncino E Semi Di Zucca (contorno, Insalata Soncino)
Ingredienti ricetta
- 200 G Insalata Soncino
- 1 Cucchiaino Semi Di Zucca Spellati
- 10 Aghi Erba Cipollina
- 50 G Olio D'oliva Extra-vergine
- Succo Di Limone
- Sale
- Alcune Scaglie Formaggio Parmigiano (scaglie Sottili)
Lavare bene il soncino, centrifugarlo e metterlo in un'insalatiera. Preparare un'emulsione con olio, succo di limone, sale; condirvi il soncino, unendo i semi di zucca (vedi anche Insalata Di Spinaci (2)) e le scaglie di parmigiano.
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