Insalata Di Rucola, Pere E Provolone
Ricetta per Insalata Di Rucola, Pere E Provolone (contorno, Insalata Rucola)
Ingredienti ricetta
- 4 Pere Williams Piccole, Mature E Sode
- 100 G Formaggio Provolone Piccante
- 200 G Insalata Rucola
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale Marino
- Aceto Di Mele
Sbucciare le pere, privarle del torsolo e tagliarle a tocchetti. Lavare la rucola, centrifugarla, sminuzzarla a mano e unirla alle pere in un'insalatiera aggiungendo anche il provolone tagliato a dadini. Condire con una emulsione di olio, (vedi anche Insalata Di Scampi E Asparagi) aceto e sale.
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