Insalata Di Limoni Spagnola
Ricetta per Insalata Di Limoni Spagnola (antipasto, Limoni)
Ingredienti ricetta
- 4 Limoni Maturi
- Sale
- Carciofi
- Mandorle
- 1 Cucchiaino Miele
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Limone
- Prezzemolo
Far bollire i 4 limoni in acqua ben salata finché diventeranno teneri. Scolarli, lasciarli raffreddare completamente e tagliarli a pezzetti minuti. Mescolarli a gambi e cuori dei carciofi bolliti e tritati grossolanamente e a una manciata di mandorle leggermente tostate e tritate. Condire con il miele, l'olio e il succo di 1 (vedi anche Insalata Di Mele) limone. Guarnire con foglie di prezzemolo e servire.
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