Insalata Di Germogli - ricetta 2

Ricetta per Insalata Di Germogli - ricetta 2 (contorno, Germogli Misti Di Grano E Segale)

Ingredienti ricetta

• 4 Cucchiai Germogli Misti Di Grano E Segale
• 2 Cucchiai Yogurth Cremoso
• 1 Cucchiaio Erba Cipollina Tritata
• 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato
• 1/2 Rafano Grattugiato
• 1/2 Verza Bianca Non Grande
• Olio D'oliva Extra-vergine
• Sale
• Pepe
• 1 Limone (succo)

In una ciotola amalgamare le noci tritate col rafano, l'olio, il sale, il pepe, il succo di limone. Battere bene il composto fino a farlo montare un poco, aggiungere lo yogurth e continuare a mescolare. Condire con la crema ottenuta i germogli predisposti in (vedi anche Insalata Di Ginevra) una insalatiera con la verza tagliata a listarelle, l'erba cipollina e il prezzemolo. Mescolare bene, far insaporire qualche minuto e servire.

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