Insalata Di Cavolfiore - ricetta 2

Ricetta per Insalata Di Cavolfiore - ricetta 2 (contorno, Cavolfiore)

Ingredienti ricetta

• 1 Cavolfiore Da 1000 G
• 2 Cucchiai Capperi
• 100 G Olive Nere
• 3 Filetti Peperoni Sott'aceto
• 1 Spicchio Aglio
• 4 Filetti D'acciughe
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Rosso
• Sale
• Pepe

Mondare il cavolfiore, separare le cimette e lessarle in acqua salata. Scolarle bene. In una ciotola mettere l'olio, l'aceto, i capperi, le olive snocciolate, i peperoni a pezzetti, le (vedi anche Insalata Di Cavoli E Frutta Secca) acciughe lavate, diliscate e sminuzzate. Aggiustare di sale e pepe e unire l'aglio. Mescolare bene. Quando le cimette di cavolfiore saranno tiepide unire la salsetta, dopo aver tolto l'aglio.

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