Insalata Di Carne (3)

Ricetta per Insalata Di Carne (3) (carne, Vitellone)

Ingredienti ricetta

• 250 G Vitellone (pezzi Da 250 G)
• 2 Zucchine
• 2 Cipolle
• 2 Patate
• 1 Carota
• 2 Spicchi Aglio
• 2 Cucchiai Aceto Aromatico Bianco
• 1/2 Bicchiere Olio D'oliva
• 1 Dado Di Pollo
• 1 Dado Di Manzo
• Sale
• 1 Manciata Pepe

Mondare tutte le verdure, (vedi anche Insalata Di Carne Cruda) lavarle e tagliarle a pezzi grossi. Metterle in 1 casseruola con 2 litri d'acqua, la carne, i dadi, l'aceto, l'aglio sbucciato, sale, 1 manciata di pepe e 3 cucchiai d'olio. Cuocere per 50 minuti, poi scolare il tutto. Disporre le verdure su 1 piatto da portata, cospargerle con la carne tagliata a listarelle e condire con l'olio rimasto, mescolando delicatamente.

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