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Insalata Di Brighi

Ricetta per Insalata Di Brighi (contorno, Carote)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Cavolo Verza
  • 300 G Carote
  • Olio D'oliva
  • Sale
  • Aceto Di Vino
  • 1 Cucchiaio Zucchero
  • 2 Cucchiai Maionese

Pulite il cavolo verza eliminando le foglie esterne e tagliatelo a listarelle sottilissime; tagliate le carote alle due estremità, raschiatele, come d'abitudine e con il tritaverdure riducetele a fili sottili tipo spaghetti. Unite le due verdure in un'insalatiera e circa 20 minuti prima di servirle conditele con una salsetta a base di olio, (vedi anche Insalata Di Campagna) sale, aceto, zucchero e maionese.

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