Insalata Col Granchio

Ricetta per Insalata Col Granchio (contorno, Polpa Di Granchio)

Ingredienti ricetta

• 200 G Patate
• 150 G Carote
• 150 G Piselli Sgusciati
• 1 Barbabietola Rossa
• 1 Mazzetto Ravanelli
• 1 Cucchiaio Capperi
• 200 G Polpa Di Granchio
• Maionese
• 2 Cetriolini Sott'aceto
• 2 Uova Sode
• Sale

Lessare separatamente patate, carote e (vedi anche Insalata Colorata (2)) piselli. Tagliare tutto a cubetti. Unire i ravanelli e la barbabietola a pezzetti e i capperi. Salare leggermente e con dire con maionese. Unire anche la polpa di granchio scolata e privata delle cartilagini. Decorare con cetriolini e uova sode.

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