Insalata Bouquet

Ricetta per Insalata Bouquet (contorno, Insalata Rucola)

Ingredienti ricetta

• 1 Cespo Insalata Belga (indivia)
• Insalata Rucola
• 3 Arance
• Senape
• Succo Di Limone
• Olio D'oliva
• Sale
• Pepe

Disporre sul piatto da portata l'insalata belga a raggiera, al centro sistemare (vedi anche Insalata Calabrese Di Limoni) la rucola e spicchi di arancia tagliati al vivo e qualche filetto di buccia. Condire con senape, succo di limone e di arancia, olio d'oliva, sale e pepe.

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