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Idromele - ricetta 2

Ricetta per Idromele - ricetta 2 (bevande, Miele)

Ingredienti ricetta

  • 350 G Alcool A 80 Gradi
  • 2 G Cannella In Canna
  • 1/2 G Chiodi Di Garofano
  • 400 G Miele
  • 100 Cl Acqua
  • 1 Limone (scorza Gialla)

Lasciate macerare in un vaso ben chiuso (vedi anche Il Capo) la cannella, il garofano ed il limone nell'alcool per 10 giorni. Trascorso questo periodo, filtrate. Mescolate il miele con l'acqua e fate bollire fino a ridurre di metà il volume della soluzione; lasciate intiepidire e versatela nell'alcool. Quando si raffredda imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero. Aspettate un paio di mesi prima di servire.

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