Gudfala Kakae Insaed Long Sel Kokonas

Ricetta per Gudfala Kakae Insaed Long Sel Kokonas (dessert, Noce Di Cocco)

Ingredienti ricetta

• 4 Patate Dolci Piccole
• 1 Noce Di Cocco
• 2 Tazze Cavolo Cinese
• 1 Tazza Arachidi Tritate
• 1 Pomodoro
• 2 Cipollotti Verdi
• 1 Ananas
• Sale
• Pepe
• 1 Foglia Laplap (facoltativo)

Lavate e sbucciate le patate dolci. Tagliate a rondelle i cipollotti verdi, a cubetti i pomodori, a listarelle il cavolo e l'ananas. Tagliate a metà la noce di cocco con un seghetto da cucina. (vedi anche Gugelhupf) Estraete la polpa e grattugiatela. Foderate l'interno di una delle due metà della noce con una foglia di laplap (o di lattuga). Sistematevi tutti gli ingredienti, versatevi il latte di cocco e spolverate con la polpa grattugiata, aggiustate di sale. Ricomponete quindi il guscio del frutto legandolo con una cordicella e sistematelo in un tegame con poca acqua sul fondo per farlo bollire per 45 minuti. Private della cordicella a fine cottura e servitelo caldo.

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