Granchi E Scampi In Coppette

Ricetta per Granchi E Scampi In Coppette (antipasto, Granchio)

Ingredienti ricetta

• 12 Scampi
• 1 Scatola Polpa Di Granchio
• 2 Pompelmi
• 4 Cucchiai Olive Nere
• 3 Carote Piccole
• Limone
• Sale
• Pepe

Lavate bene i pompelmi, tagliateli a metà, svuotateli e usate le mezze bucce come 'coppette'. Grattugiate le carote e conditele subito con il succo di limone. Lessate al dente gli scampi e sgusciateli. Amalgamate carote, polpa di granchio sgocciolata, scampi a pezzetti, olive e quattro cucchiai di polpa di (vedi anche Granchio E Finocchi In Salsa) pompelmo. Salate e pepate. Riempite le 'coppette' con il composto e lasciate in frigorifero fino al momento di servire

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