Gobbetti Rigati Con I Wurstel

Ricetta per Gobbetti Rigati Con I Wurstel (primo, Wurstel)

Ingredienti ricetta

• 300 G Pasta Tipo Gobbetti Rigati
• 200 G Cipolla
• Prezzemolo
• Rosmarino
• Salvia
• Burro
• Olio D'oliva
• 2 Wurstel Spellati
• Sale
• Pepe

Lavare e asciugare gli odori. Tritare la cipolla col prezzemolo, il rosmarino, la salvia. Mettere il tutto in 1 tegame con olio e burro, salare e cuocere finché la cipolla si sarà disfatta e colorita. Unire i wurstel tagliati a rondelle e far insaporire, mescolando di tanto in tanto. Cuocere la pasta al dente, scolarla, versarla in 1 zuppiera, condirla col sugo (vedi anche Golosità Di Semini) preparato, cospargere di pepe macinato al momento e servire.

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