Gnocchi Di Polenta Alla Fontina

Ricetta per Gnocchi Di Polenta Alla Fontina (primo, Formaggio Fontina)

Ingredienti ricetta

• 1 Polenta Da 500 G Alta 2 Cm
• 150 G Formaggio Fontina
• 20 Cl Panna Da Cucina
• 100 G Formaggio Parmigiano
• 60 G Burro
• 1 Pizzico Noce Moscata
• Sale
• Pepe

Ritagliate con uno stampino rotondo dei dischetti dalla polenta. Scaldare il burro in una padella e friggete gli gnocchi così ottenuti. Affettate la fontina e grattugiate il parmigiano. In una terrina sbattete la panna con sale, pepe e noce moscata. Imburrate una pirofila e su (vedi anche Gnocchi Di Ricotta (2)) questa disponete gli gnocchi spolverandoli con il parmigiano grattugiato. Coprite con la fontina e con la panna, fate cuocere in forno precedentemente scaldato per 12 minuti circa a 180 gradi.

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