Gnocchi Di Pane

Ricetta per Gnocchi Di Pane (primo, Panini)

Ingredienti ricetta

• 75 Cl Latte
• 4 Panini
• 2 Uova
• 40 G Burro
• Formaggio Parmigiano Grattugiato
• Noce Moscata
• Pepe
• Sale
• 1 1/2 Cucchiai Farina

Mettere a bagno nel latte i panini per 2 ore. Scolarli e passarli al setaccio. Unire le uova, la farina, il pepe, il sale e un pizzico di noce moscata grattugiata. Fare un impasto e ricavarne piccoli gnocchi. Buttarli in acqua salata in ebollizione per pochi minuti. Scolarli e condirli (vedi anche Gnocchi Di Pane (3)) con burro e parmigiano abbondante.

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