Gnocchi Di Formaggio - ricetta 2

Ricetta per Gnocchi Di Formaggio - ricetta 2 (primo, Formaggio Emmenthal)

Ingredienti ricetta

• 750 G Farina
• 3 Uova
• 50 Cl Acqua
• 250 G Formaggio Emmenthal
• 150 G Burro
• 250 G Cipolla Affettata Finissima

Mescolate la farina, le uova, (vedi anche Gnocchi Di Pane) l'acqua e un po' di sale fino ad ottenere un impasto. Versatelo nella speciale macchina da gnocchi tirolesi facendoli cadere direttamente in acqua bollente salata. Fate cuocere per 3-4 minuti. Scolate e condite con emmenthal grattugiato, formando degli strati. Per finire versatevi sopra il burro, nel quale avrete fatto rosolare le cipolle.

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