Ghiaccia Per Biscotti

Ricetta per Ghiaccia Per Biscotti (dessert, Vaniglina)

Ingredienti ricetta

• 3 Parti Zucchero Semolato
• 1 Parte Acqua
• Vaniglina

Sciogliete dello zucchero semolato con poco più di un terzo del suo peso di acqua e cuocetelo sino a quando, prendendone un poco fra il pollice e l'indice (vedi anche Ghiaccia Reale) immersi prima in acqua fredda, si formerà un filo piuttosto consistente. Toglietela allora dal fuoco ed aromatizzatelo con vaniglina, poi usate la ghiaccia per pennellare la superficie dì biscotti vari.

Ricette suggerite

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