Gelato Alla Pesca

Ricetta per Gelato Alla Pesca (dessert, Pesche)

Ingredienti ricetta

• 250 G Polpa Di Pesche
• 1 Uovo
• 30 G Farina Bianca
• 150 G Zucchero
• 150 G Latte
• 1 Pezzetto Scorza Di Limone

Sbattete l'uovo con lo zucchero finché sarà diventato chiaro e spumoso; unite la farina e diluite con il latte. Profumate con la scorza di (vedi anche Gelato Alla Rosa) limone e fate scaldare a fiamma debole la crema, mescolando, finché comincerà ad addensarsi. Toglietela dal fuoco appena prima che abbia inizio l'ebollizione, eliminate la scorza di limone e fate raffreddare. Nel frattempo sbucciate le pesche, snocciolatele e frullatele. Aggiungete le pesche alla crema d'uovo ormai fredda e preparate il gelato.

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