Gelatina Di Mandorle Con Occhi Di Drago

Ricetta per Gelatina Di Mandorle Con Occhi Di Drago (dessert, Essenza Di Mandorle)

Ingredienti ricetta

• 4 1/2 Cucchiaini Agar-agar In Polvere
• 23 Cl Latte Evaporato
• 100 G Zucchero
• 1/2 Cucchiaino Essenza Di Mandorle
• 1 Scatola Longans (occhi Di Drago)

Versare i cucchiaini di agar-agar in 150 cl di acqua e far bollire fino a quando si (vedi anche Gelatina Di Pompelmo) scioglie la polvere. Versare nel liquido. A latte evaporato, lo zucchero e l'essenza di mandorle. Bollire per altri 3 minuti. Versare in un contenitore rettangolare. Lasciare raffreddare e mettere nel frigorifero fino a quando diventi gelatina solida. Tagliare la gelatina in cubetti e porre in scodelle fonde. Su ciascuna porzione versare gli occhi di drago e relativo sciroppo.

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