Gelatina Al Cocco

Ricetta per Gelatina Al Cocco (dessert, Cocco)

Ingredienti ricetta

• 20 Cl Latte
• 40 Cl Panna Fresca
• 50 G Zucchero
• 50 G Cocco Grattugiato
• 4 G Gelatina In Fogli
• 1/2 Arancia

Far ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda. Mescolare il latte con 10 cl di panna, metterli in 1 pentolino e scaldarli. Unire lo zucchero, facendolo sciogliere poi aggiungere la gelatina strizzata e farla sempre sciogliere. Unire il cocco, mescolare e lasciar intiepidire. Montare la panna rimasta e amalgamarla al composto. Distribuire in coppette e guarnire con (vedi anche Gelatina Di Anguria) gli spicchi d'arancia pelati al vivo e servire.

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