Gazpacho Di Segovia

Ricetta per Gazpacho Di Segovia (primo, Pomodori)

Ingredienti ricetta

• 4 Spicchi Aglio Pestato
• 1 Cucchiaino Pepe
• 1 Cucchiaino Sale
• 1/2 Cucchiaino Cumino In Polvere
• 2 Cucchiai Basilico Tritato
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• 2 Cucchiai Mollica Di Pane Bianco Fresco
• 1 Cipolla Tritata Finemente
• 2 Cetrioli Pelati E Tritati
• 1 Peperone Rosso Dolce
• 4 Tazze Acqua Gelata
• 5 Pomodori

Unire in una bacinella 4 spicchi d'aglio pestati, 1 cucchiaino di pepe, 1 di sale, 1/2 cucchiaino di cumino in polvere, 2 cucchiai di basilico tritato, mescolare bene e unire 5 cucchiai d'olio d'oliva. Aggiungere 2 cucchiai di mollica di pane bianco fresco, 1 cipolla tritata finemente, 2 cetrioli pelati e tritati,1 peperone rosso dolce, pelato e privato dei semi. Allungare il tutto con 4 tazze di acqua gelata e la polpa di (vedi anche Gelatina) 5 pomodori ben maturi. Mescolare bene e servire ghiacciato.

Ricette suggerite

• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp'
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 2
• A Pizza Ca' Pummarola Ncopp' 3
• Acqua Cotta
• Acqua Cotta 2