Gamberetti Alla Rucola - ricetta 2

Ricetta per Gamberetti Alla Rucola - ricetta 2 (pesce, Gamberetti)

Ingredienti ricetta

• 600 G Gamberetti Sgusciati
• 1 Limone
• 1 Spicchio Aglio
• 5 Cucchiai Olio D'oliva
• 1 Ciuffetto Insalata Rucola
• Sale
• Pepe

Lessare i gamberetti in 1 casseruola con (vedi anche Gamberetti Alle Olive) poca acqua salata per circa 10 minuti. Poi scolarli e disporli sul piatto da portata, lasciandovi 4 cucchiai del loro liquido di cottura. Condirli con olio, il succo del limone, 1 manciata di pepe, cospargerli con la rucola lavata e tritata finemente e l'aglio sbucciato e tritato.

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