Frutta Fresca In Gelatina

Ricetta per Frutta Fresca In Gelatina (dessert, Mandaranci)

Ingredienti ricetta

• 1 Mela
• 1 Banana
• 1 Pera
• 2 Kiwi
• 2 Mandaranci
• 12 Lamponi
• 100 G Zucchero
• 1 Bottiglia Vino Bianco Dolce
• 2 Foglie Menta
• 3 Fogli Colla Di Pesce

Mettete a bagno la colla di pesce in una ciotola colma d'acqua fredda. In un casseruola fate scaldare il vino lentamente, unitevi lo zucchero e la colla di pesce strizzata, mescolate e (vedi anche Frutta In Sciroppo) quando tutto è sciolto mettete in frigorifero per una notte. Disponete la frutta lavata e tagliata a pezzetti in una coppa piuttosto larga alternando con cura i colori in modo da creare un bell'effetto cromatico e ponete in frigorifero per alcune ore. Poco prima di servire versate nella coppa la gelatina di vino che deve avere una consistenza semifluida. Cospargete la superficie con la menta fresca tritata e servite.

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