Frollini

Ricetta per Frollini (dessert, Burro)

Ingredienti ricetta

• 100 G Farina
• 100 G Burro
• 50 G Zucchero
• 50 G Fecola
• 3 Tuorli D'uova Sode
• Zucchero A Velo Alla Vaniglia

Mescolate burro, zucchero, tuorli sbriciola usando una spatola, perché questo delicato impasto può alterarsi con il calore delle mani. Unite, piano piano, farina e fecola; il composto non essere troppo friabile. (vedi anche Frollini (3)) Stendete con il matterello una sfoglia spessa. Con la rotella tagliapasta ritagliate tanti rettangoli. Cuoceteli in forno a calore moderato per 20 minuti. Spolverizzateli di zucchero a velo o se preferite, prima d'infornarli, con granella di zucchero.

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