Frittura Dolce

Ricetta per Frittura Dolce (dessert, Semolino)

Ingredienti ricetta

• 120 G Semolino
• 50 Cl Latte
• 60 G Zucchero
• 310 G Burro
• 1 Uovo
• 1 Pizzico Sale
• 1 Limone (scorza Grattugiata)
• Olio D'oliva
• Zucchero A Velo

Fate bollire il latte e versatevi a pioggia il semolino (vedi anche Frollette Di Pesche) continuando a girare con una spatolina. Aggiungete lo zucchero, il burro, il sale e la buccia grattugiata del limone. Ritirate dal fuoco e incorporate il rosso d'uovo. Versate il composto su una superficie infarinata livellandolo all'altezza di 1 cm. Fate raffreddare; tagliate a losanghette, passatele nella farina e friggetele in olio d'oliva ben caldo. Asciugate su carta assorbente e spolverate di zucchero a velo.

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