Frittelle Dolci (5)

Ricetta per Frittelle Dolci (5) (dessert, Burro)

Ingredienti ricetta

13 Cl Latte
125 G Burro
150 G Farina
1 Uovo
50 G Zucchero
1 Limone
Olio D'oliva
1 Presa Sale

Bollire il latte con 12 cl di acqua, il burro e una presa di sale. Versarvi la farina in un colpo solo e mescolare con un cucchiaio di legno finché il composto si stacca (vedi anche Frittelle Dolci Di Riso) dalle pareti della pentola. Farlo intiepidire e incorporare la scorza del limone grattugiata finemente e l'uovo. Porre l'impasto in una tasca da pasticciere e spremere per formare dei bastoncini lunghi 7-8 cm. Friggerli in olio bollente finché saranno dorati, scolarli e cospargerli di zucchero.

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