Frittelle Di Sambuco

Ricetta per Frittelle Di Sambuco (dessert, Fiori Sambuco)

Ingredienti ricetta

• Fiori Di Sambuco In Grappoli
• 125 G Farina
• 3 Cucchiai Vino Bianco
• 1 Noce Burro
• 1 Cucchiaio Latte
• 3 Uova
• 1 Cucchiaio Miele
• Zucchero
• Cannella
• Olio D'oliva

In una ciotola sbattete farina, e tuorli, diluite con un cucchiaio di latte; aggiungete, una noce di burro fuso, il vino e un cucchiaio di miele. Amalgamate al composto gli albumi montati a neve. Lavate i fiori di sambuco e, tenendoli per il gambo, immergeteli nella pastella. Friggeteli in (vedi anche Frittelle Di Zucca (2)) olio caldo e servite.

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