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Frittelle Di Riso (8)

Ricetta per Frittelle Di Riso (8) (dessert, Riso)

Ingredienti ricetta

  • 300 G Riso
  • 50 Cl Latte
  • 25 Cl Acqua
  • 100 G Farina
  • 200 G Zucchero
  • 20 G Burro
  • 3 Uova
  • 1 Arancia (scorza Grattugiata)
  • 1 Bicchierino Rum
  • Abbondante Olio D'oliva

Fate bollire il latte e l'acqua con metà dello zucchero, il burro e la scorza d'arancia, cuocetevi il riso per 20 minuti, fino al completo assorbimento del liquido. Lasciate raffreddare poi aggiungete le uova sbattute, il liquore e, a poco a poco per non formare grumi, la farina. Friggete le frittelle (prendete il composto utilizzando 2 (vedi anche Frittelle Di Riso E Mele) cucchiai) in abbondante olio di semi bollente finché non sono ben dorate. Mettere a scolare su carta assorbente e, quando sono ancora calde, passatele nello zucchero.

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