Frittelle Di Riso (5)

Ricetta per Frittelle Di Riso (5) (dessert, Riso)

Ingredienti ricetta

• 500 G Riso
• Latte
• 3 Uova
• Farina
• 1 Bustina Lievito
• 1 Limone (scorza Grattugiata)
• 1 Pizzico Cannella
• 1 Manciata Uvetta Sultanina
• 1 Manciata Pinoli
• 3 Cucchiai Zucchero
• 1 Bicchierino Rum
• Olio Di Semi

Cuocere il riso in acqua e latte. Farlo raffreddare, poi unire i tuorli delle uova, 1 manciata di pinoli e di uvetta, la scorza del limone, lo zucchero, la cannella, il rum e farina sufficiente ad ottenere un impasto non troppo morbido. Infine, unire le chiare montate a neve (vedi anche Frittelle Di Riso (7)) e il lievito. Con 1 cucchiaio formare delle frittelle e friggerle nell'olio bollente. Servirle tiepide.

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