Frittelle Di Riso (4)

Ricetta per Frittelle Di Riso (4) (dessert, Riso)

Ingredienti ricetta

• 300 G Riso
• 100 Cl Latte Scremato
• 100 G Farina
• 200 G Zucchero
• 20 G Burro
• 3 Uova
• 200 G Uvetta Sultanina
• 1 Bicchierino Rum

Portate a ebollizione il latte con metà dello zucchero, il burro e l'uvetta. Cuocetevi il riso fino a completo assorbimento del liquido. Lasciate raffreddare poi aggiungete le uova sbattute, il liquore e, a poco a poco per non formare grumi, la farina. Friggete le frittelle in abbondante olio di semi, asciugatele su carta assorbente e, ancora calde, passatele (vedi anche Frittelle Di Riso (6)) nello zucchero.

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