Frittelle Di Patate - ricetta 2

Ricetta per Frittelle Di Patate - ricetta 2 (contorno, Patate)

Ingredienti ricetta

500 G Patate
2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato
2 Cucchiai Farina
2 Uova
Olio Per Friggere
Sale
Pepe

Pelate le patate, (vedi anche Frittelle Di Patate Crude) lavatele, asciugatele, grattugiatele e mettetele in una terrina. Aggiungete il pecorino e mescolate bene. Aggiungete la farina e le uova intere, salate, pepate e mescolate fino a ottenere un impasto omogeneo. Scaldate l'olio per friggere a 170 gradi. Versatevi il composto a cucchiaiate e lasciate cuocere per sei minuti, voltando a metà cottura. Quando sono ben dorate, sgocciolatele, asciugatele e servitele immediatamente.

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