Frittelle Di Gamberetti

Ricetta per Frittelle Di Gamberetti (pesce, Gamberetti)

Ingredienti ricetta

• 500 G Gamberetti
• 3 Uova
• Farina
• Sale
• Olio D'oliva

Lavate ed asciugate i gamberetti, preparate una pastella composta da due uova intere, più un tuorlo, la farina e mischiate fino ad ottenere un composto di densità media, salate ed unite l'albume che vi era avanzato, dopo averlo montato. A (vedi anche Frittelle Di Gamberetti (3)) questo punto unite i gamberetti, senza montarli ma sgusciandoli, e buttateli in una pentola contenente l'olio bollente. Fatele dorare bene su entrambi i lati, quindi asciugatele dall'olio in eccesso e servite. Vi assicuro che farete infuriare il ristoratore cinese sotto casa, quindi prima di mettere in opera questa ricetta sarà opportuno un breve corso di arti marziali o un prontuario di parolacce cinesi.

Ricette suggerite

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