Frittelle Di Gamberetti - ricetta 2

Ricetta per Frittelle Di Gamberetti - ricetta 2 (pesce, Gamberetti)

Ingredienti ricetta

• 200 G Gamberetti Lessati E Sgusciati
• 120 G Farina
• 2 Uova
• 1 Cipollotto
• 1 Ciuffo Prezzemolo
• Abbondante Olio D'oliva
• Latte
• Sale
• Pepe

Tritare molto finemente il cipollotto con un ciuffo di prezzemolo. Sbattere le uova in una grande ciotola aggiungendo la farina setacciata e sbattendo sempre. Versare a filo abbastanza latte da ottenere una pastella (vedi anche Frittelle Di Gamberi) fluida. Salarla, peparla e incorporare il trito e i gamberetti. Mescolare bene e lasciar riposare per 20 minuti. Scaldare abbondante olio e versarvi il composto con un cucchiaio. Dorare le frittelle da entrambi i lati. Scolarle e servirle calde.

Ricette suggerite

• Abaloni Alla Californiana
• Acciughe Al Forno
• Acciughe Al Limone
• Acciughe Alla Povera
• Acciughe Alla Siciliana